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2017年11月2日

奥出雲そば街道 新そばまつり

島根県奥出雲町は今では蕎麦どころとして知られていますが、歴史をたどると、たたら製鉄との関わりがあったといわれています。たたら製鉄の原料・砂鉄は、山を切り崩して土砂を水路に流して採取されました。そして、山を切り崩した跡地は農地とし、蕎麦や米を育てたという歴史があります。
奥出雲町では、今年は11月3日(祝)から町内のそば店で新そばの提供が始まります。そば打ちグループによるそば打ち実演も行われます。詳しくはチラシをご覧ください。
新そば祭りチラシ