山内的人口在吹踏鞴冶铁的鼎盛期和衰退期有所差异，据说大致相当于一个小村庄的规模（现在的自治会：100～200人）。

山内的住宅为10～13坪（1坪＝约3.3m²），工匠与其家人同住于此。

与此同时，邻近村庄的村民会来到山内出售蔬菜和柿子等，此外，他们还会从事一部分与吹踏鞴冶铁相关的工作，例如运送建造熔炉所需的粘土，采集铁砂和提供小木炭等，与山内交流往来。

• 在山内，被称为“缔合”的规章制定了详细的规定。下述规定就是其中一例。

  • 严管火源。 在山内不得叼烟、点火把。 如有疏忽，必受严查。
  • 两日连续怠工者，减其俸米。
  • 禁止赌博。即或幼童，如参与一文赌猜数（将一文钱等握在手里猜个数的赌博），不仅当事人，其家主乃至邻人都将被报告于当局，并受严查。
  • 不得留宿商人。有亲属探访时，需向“山配”（山内的管理人）报告后方可留宿。
  • 有病患时互相照顾。医生的接送由山内住民轮流负责。
  • 重视与人和谐相处，不得与他人或家人争吵、争论。
  • 洗澡时，“山方”不得先于踏鞴山内者。

  规定的这些协议事项，令山内的风纪和集体凝聚力得到了维持。

  此外，针对薪酬还有如下规定。

  • 所有薪酬均于当日支付。
  • 每天向每人供给1升5合大米，剩余的按工种以现金支付。

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• 踏鞴的一次作业消耗大量木炭，多达4千贯（约15吨），这些木炭在炭窑里烧成。

  在山内负责制造木炭的人被称为“山子”。

  首先，要在山脚下揉捏粘土，建造椭圆形的炭窑（“打窑”）。用混合了石头的粘土固定的窑壁厚3尺（约1米），在其上方则用细竹和废木料铺成窑顶。

  打窑大约需要半个月的时间。 根据窑的大小，据说建造一座一次能烧5百贯（约1.8吨）木炭的窑需要40个人力。

  另据估计，要为这种规模的炭窑准备木炭，大约需要14个人力。将砍伐的原木切成5尺（约150厘米）长，然后运到窑厂的工作也由山子负责。

  要运行一个高殿，需要20座这种规模的炭窑。

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“村下”即统管吹踏鞴冶铁的技术负责人。

俗话道：“一釜、二土、三村下”，或“一土、两风、三村下”。无论哪种说法，都说明炼铁炉中使用的釜土（粘土）和从风箱送入炉中的风的重要程度凌驾于村下的技术之上。不过，能否选择好的材料并充分利用土和风力，仍然取决于村下的技术。

吹踏鞴冶铁的作业按照“下灰”、造炉、三天三夜的作业，粗钢出炉的顺序进行。这一系列工序都在村下的指挥下进行。 在“下灰（在设置炼铁炉的地方烧木柴，用叫做“Shinai”的长棍敲打以形成炉底）”之后，按原釜、中釜、上釜的顺序造炉。用于釜（炼铁炉）的釜土（粘土）的质量对于踏鞴冶铁成功与否影响尤其大，因此，负责选择粘土的村下担当着重要的角色。

吹踏鞴持续三天三夜，从通过安装在炼铁炉两侧的送风管向炉内连续送风，开炉到停止送风的工序是村下最耗费精力的工作。在此期间，11名操作者在村下的指导下，从事填充铁砂和木炭，清除铁渣杂质等作业。

炉中的铁砂被产生于木炭的一氧化碳还原成铁。村下时刻监控炼铁炉，通过炉上40个“火床孔”的状态变化，炉中升起的火焰的强度和颜色以及填充铁砂时的声音，判断无法直接观察到的炉内的情况，确保风和火焰遍及炉内。由于粗钢的形状在炉中不断变化成形，因此，在作业过程中，必须不断细微地调整风箱的吹风方式、铁砂和木炭的装填位置和数量。 现任村下的木原明先生将此称为“火之道”，但无论是现在还是过去，“火之道 ”都是长年以来积累了经验，培养了直觉的村下才能看到的。